Les aiguilles

Outil ikejime : Aiguille ikejime, câble shinkeijime pour détruire la moelle épinière.

L'aiguille ikejime, ou câble shinkeijime, l'outil indispensable pour pratiquer l'Ikejime.

L’outil aiguille ikejime, ou câble shinkeijime nous permet de déméduler le poisson.

Il s’agit donc de la fameuse destruction de la moelle épinière qui d’une certaine manière est la clefs de voûte de la technique ikejime.

Après avoir éteint la conscience du poisson à l’aide d’un tegaki

https://hookook.com/index.php/le-tegaki/

Il convient d’utiliser une aiguille shinkeijime qui sera introduite par la tête ou par la queue dans la moelle épinière afin de la détruire.
Cette destruction arrêtera le système nerveux du poisson et ralentira sa putréfaction, suivant des étapes que nous avons détaillées ici :

https://hookook.com/index.php/en-pratique/

Les câbles shinkeijime Hookook sont conçu pour ne pas se tordre et trouver facilement leur chemin dans la moelle épinière. Leur tête particulière est conçu pour ne pas percer la chair, également pour se coincer au fond de la moelle pour que l’utilisateur perçoive qu’il a détruit l’entièreté du cordon spinal. Ainsi on est sûr d’avoir bien réalisé l’opération.

Les aiguilles ikejime Hookook, pour la technique shinkeijime ne sont destinées qu’à la destruction du cordon spinal des poissons qui ont été préalablement abattu à l’aide d’un tegaki. Fabriquées dans un alliage indéformable, et dotées d’une pointe arrondie, elles s’utilisent à l’intérieur de la colonne vertébrale pour paralyser le système nerveux. Leur design particulier leur permet de rester dans la colonne vertébrale, sans en sortir, et donc sans endommager la chair du poisson.

Outils ikejime : les aiguilles et câbles ikejime Hookook sont flottants !

Pour vous éviter de les perdre, Hookook a créé des outils ikejime flottants, en particulier tous nos câbles shinkeijime. Ainsi si elles tombent à l’eau elles restent visibles en surface grâce à leur flotteur. Elles ne se tordent pas, sont flottantes et peuvent durent toute une vie. Vous pouvez étendre leur garantie en enregistrant vos produits sur le site. 

aiguille ikejime câble shinkeijime- Outil utilisé par les poissonniers Japonais dans le cadre de la technique Ikejime pour détruire la moelle épinière du poisson, et amener la chair a son stade ultime de qualité. Ici une aiguille Hookook taille large, qui a la particularité de flotter ... les produits Hookook on ne les perds pas, et ils sont garantis longtemps.
aiguille ikejime câble shinkeijime- Taille M, 1.2 mm de diamètre, aiguille flottante Hookook, destinée à être utilisé sur des bateaux, les produits ikejime Hookook sont flottant pour vous éviter de les perdre ....
  • Cable ikijime amnésique, anti-torsion, à mémoire de forme, reste droit, ne se tord pas.
  • Permet un travail rapide aux professionnels de la pêche sportive : poissonniers, maîtres sushi.
  • Outil garanti flottant, durable et réparable, packaging sans
    plastique, recyclable ou compostable.
  • Notice en Français, téléchargez l’e-book offert : « guide hookook des bonnes pratiques ikijime ».
  • SAV assuré en France, garantie trois ans, réparable à vie, satisfait,
    remboursé ou échangé
aiguille ikejime câble shinkeijime- Aiguille taille XL Hookook, floattante. Destinée à la pratique shinkeijime elle se destine a de très gros poissons.

4 tailles disponibles

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Avec de nombreux conseils et des schémas précis, ce guide sera votre meilleur compagnon dans vos débuts. L’Ikejime est une méthode qui demande de la pratique, mais cette méthode pourrait bien vous faciliter la tâche lors de vos premiers essais !