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Raccogli con rispetto
e dai valore alle tue catture
con Hookook
Hookook è un marchio ecologico, che unisce rispetto per il pesce, difesa dell’ambiente e gastronomia. Specialista in ikejime, Hookook interviene tra la cattura e il piatto, fornendo tutte le soluzioni teoriche e tecniche per limitare la sofferenza degli animali e portare la qualità delle tue catture al massimo livello.
Hookook si impegna a proteggere l’ambiente, in particolare contro l’inquinamento da plastica degli oceani. Il nostro marchio vieta tutti gli imballaggi in plastica e utilizza solo imballaggi ecologici e compostabili. Hookook promuove una qualità duratura di strumenti ben congegnati, destinati ad essere utilizzati spesso su imbarcazioni progettate per galleggiare, riparabili e garantite a lungo.
La pratica di Ikejime fa parte di un approccio etico. Fatto bene, evita inutili sofferenze al pesce e offre una carne che non avrete mai assaggiato prima.
Impara come far maturare la carne del tuo pesce e beneficerai dell’incredibile qualità gustativa offerta dal metodo Ikejime in tutte le tue degustazioni.
La gamma di prodotti Hookook consente la completa padronanza del metodo Ikejime. I nostri prodotti di qualità ti seguiranno per molte stagioni in riva al mare.
With many tips and precise diagrams, this guide will be your best companion in your beginnings. Ikejime is a method that takes practice, but this method might just make it easier for you on your first few tries!
